卵かけご飯のこと。農林水産省2019年国内食料自給率によると日本の食料自給率(生産額ベース)は総合66%のうち鶏卵は96%。日本人は国内で作られた卵をほぼ毎日1人1個消費している計算。なお、卵の「生食文化」は世界に類をみない日本独特のもの。
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卵かけご飯のこと。農林水産省2019年国内食料自給率によると日本の食料自給率(生産額ベース)は総合66%のうち鶏卵は96%。日本人は国内で作られた卵をほぼ毎日1人1個消費している計算。なお、卵の「生食文化」は世界に類をみない日本独特のもの。